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好吃到舔盘的几道家常菜,色香味俱全,看着就有食欲,上桌抢着吃

时间:2019-08-16

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豆烧茄子

配料:200克茄子(紫色皮,长),200克豇豆,2克大蒜,5个干辣椒,10毫升酱油,20毫升蚝油,适量植物油,少许水

实践

形状,浸泡在水中一段时间,然后捞出使用;将豆子洗净,切成旧的肋骨切成小块,将干辣椒切成小块,切碎切碎的大蒜

2.将适量的油倒入锅中。油温为70%后,将茄子炒熟,去除油脂。

3.煎锅下的豆子直到皮肤皱纹并去除控油

4.在锅中加入少许基础油,加入切碎的大蒜和干辣椒,加入茄子和豆子炒。

5.加入酱油,蚝油和少许水搅拌均匀,盖上盖子煮一会儿,直到汤浓缩!

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腌鸡胗

配料:鸡肉300克,野胡椒,腌辣椒,葱花,食用油,盐,姜,青椒,料酒,白胡椒,鸡肉,酱油

实践

1.清洁鸡排,在鸡剁片上切十字刀,用料酒切成小块,腌白胡椒一会儿,然后在沸水中煮至变色,立即取出。

2,野山椒,腌辣椒,葱切成小块,生姜切成姜片,青椒切成小块备用。

3,在火锅中放入适量的食用油,等待热油,加入葱花,野辣椒,腌辣椒,生姜,炒,尽量炒至少搅拌的味道。腌辣椒。

4,将青椒放入锅中翻炒30秒,然后加入煮熟的鸡肉火烧并翻炒,一定要翻炒翻炒,然后加入鸡精,酱油均匀翻炒,然后你可以煮熟/P>

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洋葱炒牛肉

食材:牛肉,洋葱,青椒,红辣椒,清汤,清蒸鱼蚝油,酱油,蚝油,现磨胡椒,红薯淀粉

做法:

1.切洋葱;切青椒;切红辣椒;

2,肉汤半碗,加三匙蒸鱼蚝油,半勺酱油,半勺蚝油,胡椒粉适量磨碎,少量红薯淀粉,搅拌均匀;

3,将锅煮沸,坐在水中,打开水后放入肥牛;用筷子驱散,关火;搅拌到肥牛基本上改变颜色;

4,锅坐在油;当小火油50%热时,放入洋葱;搅拌香味,加入青椒炒一下;

5,当洋葱是半透明的时,放上肥牛;均匀翻炒,加入酱汁,搅匀。

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啤酒酱鸡翅

食材:鸡翅10个葱1段姜1块啤酒1听干辣椒3个八角3个辣椒20粒香叶3片酱油3汤匙(45ml)酱油1汤匙(15ml)糖1茶匙(5g) )芝麻随意

做法:

1.将水倒入锅中煮沸。放入洗过的鸡翅。水再次沸腾后,用勺子去除漂浮的泡沫。继续煮2分钟,然后取出并沥干。

2.将洋葱切成5厘米长的切片。姜去皮,切成大块。将八角,胡椒和香叶放入包装或调味盒中(如果没有,你也可以在步骤3中将其直接放入锅中);

3.将油倒入锅中。当油热70%时,开始吸烟一点。放入鸡翅,保持中火双面煎黄,倒入啤酒,葱花,生姜和馅料。转移到酱油和酱油,盖上盖子煮10分钟;

打开盖子后,加入糖,换成大火,沥干汤。锅后撒上一点白芝麻。

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砂锅鱼头汤

实践

1.准备一头大头鱿鱼头

2.辅料2马铃薯粉皮肤

3.蘑菇的数量

4.从油底壳上炸鱼头,煮沸水将其打开

5.倒入大砂锅中,

6.继续进行中火,

7.煮约1-2小时,鱼汤用牛奶白煮沸

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